Esta uva ofrece piscos con olores aromáticos como mandarina, melocotón, lima, miel, manzana, rosas y vainilla. Los piscos que son elaborados con esta variedad de uva tienen aroma a plátano, manzana, melocotón, pasas negras, lima.
La uva Moscatel que se utiliza para producir Pisco en el Perú, no es una variedad Europea, por lo tanto no es Rosa del Perú menos Muscat rose. Nuestra estrella de cobre vela por la integridad de los aromas caracteristicos de la uva moscatel de Alejandría, una de las mas antiguas que existen, y la frescura de la uva Pedro Jimenez. Uva quebranta. Responder Eliminar

Pisco Armidita se cultiva bajo el radiante sol del desierto de Atacama en El Tránsito, un pequeño pueblo lleno de magia y color en la parte alta del valle del Huasco.

Mollar Es una mutación de la uva quebranta, también recibe … Se utilizó la lista de descriptores de la Organización Internacional de … El estudio consiste en la caracterización morfológica de las ocho variedades de uvas pisqueras “Torontel, Italia, Mollar, Quebranta, Negra criolla, Albilla, Moscatel y Uvina” cultivadas en el CITEagroindustrial. La uva Quebranta es la más fuerte de todas las variedades de uva pisquera (quebranta pisco). El Pisco es un homenaje a la cultura Rapa Nui. Este pisco contiene 40% alcohol / vol, incoloro cristalino, adecuado para degustar puro o mezclado en cócteles. Es aquí donde nuestras dulces uvas Moscatel … Las bayas de esta uva son de color amarillo dorada y … Pisco es la denominación de un aguardiente de uvas actualmente producido en Perú y Chile, elaborado fundamentalmente mediante la destilación del producto de la vid, como el brandy y el coñac, pero sin la prolongada crianza en barricas de madera. Para hacernos una idea, en Perú hay 8 variedades de uvas pisqueras y sólo dos tipos, aromáticas y no aromáticas: Variedades aromáticas (Pisco Aromático): Albilla, Italia, Moscatel y Torontel. Esta uva es originaria de los valles del sur, es una variedad no aromática, es de color oscuro y uniforme. Según las normas vigentes, el pisco solo se puede elaborar a partir de las trece uvas "pisqueras", grupo integrado principalmente por la Moscatel de Alejandría y sus sucesoras. UVA MOSCATEL . 5) Moscatel.
Pisco Aromático: como su nombre lo dice es este tipo de pisco es elaborado con uvas aromáticas como: moscatel, albilla, torontel o italia. Única por ser de color negra y tamaño mediano en sus conjuntos, así como la cascara gruesa y negro rojizo.

Es la única uva negra que brinda piscos aromáticos, sus racimos son de tamaño mediano, sus bayas tienen la cáscara muy gruesa y su color es negro rojizo. Es de la familia de uvas no aromáticas, por lo que aunque tiene un ligero aroma es elegante.Por su clasificación no aromática se aprecia mejor en boca y no tanto en nariz.